Статті2019-06-20T14:56:40+00:00

Впровадження ХАССП для маленького реторана, кафе

Січень 31, 2020|Категорія: Впровадження ХАССП|

У Методичних рекомендацій із застосування СИСТЕМИ ХАССП Кодексу Аліментаріус CAC / RCP 1-1969 (Rev. 4-2003) «Рекомендований міжнародний звід правил гігієни харчових продуктів» сказано, що малі підприємства, які [...]

Шампанське, пармезан і фету в Україні виробляти не будуть

Січень 27, 2020|Категорія: Законодавство України|

Шампанське, пармезан і фету в Україні виробляти не будуть. Самі-то продукти нікуди не подінуться, але називатися вони будуть по-іншому. 20.09.2019 в Україні прийнятий Закон №123-IX.  Згідно з [...]

Uber стане рекламною платформою, сподіваючись заманити більше замовлень на доставку їжі

Листопад 08, 2019|Категорія: Реклама HoReCa|

Uber стане рекламною платформою, продаючи простір всередині свого додатка Eats ресторанам, сподіваючись заманити більше замовлень на доставку їжі. Нещодавній список робочих місць Uber, відзначений TechCrunch, прагне керівника [...]

Все, що потрібно знати керівнику ресторану

Вересень 16, 2019|Категорія: Uncategorized, Впровадження ХАССП, Законодавство України|

Запрошуємо 19 вересня на кращий семінар для керівника Ресторану: Перевірки ресторанів 2019. 1 офіціант, 2 чека: тільки реальна практика, зміни з 23.06.2019 року. Готуємося до HACCP: що [...]

Мінагрополітики оновило порядок аудиту потужності ( Наказ від 08.08.2019 N 44)

Вересень 13, 2019|Категорія: Uncategorized, Нормативні акти ХАССП|

 З 13 вересня 2019 року набрав чинності Наказ Мінагрополітики від 08.08.2019 N 446 "Про затвердження форми акта, складеного за результатами проведення заходу державного контролю у формі аудиту [...]

Навіщо потрібен ХАССП?

Серпень 22, 2019|Категорія: Uncategorized|

Вимоги щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, засновані на принципах системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) затверджені Наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від [...]