ДСТУ 4161-2003 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги»

Ознайомитися з текстом ДСТУ 4161-2003 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги»– за посиланням

Вимоги НАССР є обов’язковими для виконання операторами ринку з виробництва та / або обігу харчових продуктів. (П.1.7  Наказу № 590 )

На основі концепції НАССР було розроблено декілька стандартів

В Україні діють два стандарти:

які можуть бути використані для введення та розробки системи управління безпечністю харчової продукції за принципами НАССР

Література на тему ДСТУ 4161-2003 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги»

 Текст ДСТУ 4161-2003 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги»

http://dn.khnu.km.ua/dn/k_img.aspx?M=k0963&T=zip&I=d12&R=zip

Література та корисні посилання ХАССП, які було використано під час підготовки цієї публікації