Семінар для власника, керуючого кафе, рестораном

Запрошуємо  19.09 в Києві, 21.10 в Одесі,  15.10 в Харкові, 08.11 в Дніпрі,відвідати семінар.
Вартість семінару 2999 грн. 

Перевірки Ресторанів, інших операторів харчових продуктів. Держпродспоживслужба. Податкова ….. HACCP.

Співдружність ФОПів (ФОП + Юрособа) в Ресторані: розподіл співробітників, приміщення.
Видача двох розрахункових документів одним офіціантом: які існують нюанси.
Перелік всіх можливих перевіряючих органів і штрафів для Ресторану.

Семінари проходять в комфортабельних залах. Кількість учасників не перевищує 20 осіб, тому кожен відвідувач може отримати відповідь на своє конкретне запитання.

Перейти на сторінку реєстрації на семінар

Нове законодавство (прийняте за останні 3 місяці), яке має значення для ресторану.

  • Вплив змін заповнення Книги обліку доходів підприємця, видачу документа покупцеві: тепер взаємодію бару і кухні можна організувати більш коректно, що буде мати велике значення після 20.09.2019 р.(дата впровадження ХАССП)   
  • Застосування договору комісії і агентського договору в ресторані. Кожен гість семінару отримає зразки договорів (повністю готових до використання в ресторані) і додаткових документів під них (акти, звіти, протоколи). Для впровадження нового варіанту взаємодії за Указом № 418/2019 – перевіряємо наявність необхідних видів діяльності в Реєстрі.
  •     Перелік штрафів, які продовжують діяти і стосуються ресторанів. В яких випадках скасування штрафів нічого не дасть за рахунок застосування штрафів з інших нормативних актів України, а десь замість скасованого штрафу- не буде нової відповідальності.
  •     Як скасування деяких штрафів дасть змогу не перевищувати допустимий оборот на «основному» ФОП (кухня), замість частої зміни СПД.    Впровадження ХАССП після набрання чинності Указу ПРЕЗИДЕНТА № 418/2019: з’явилася реальна можливість впровадження.

Громадське харчування (бар, ресторан, кафе ….): співпраця кількох ФОПів, юрособи в одному приміщенні.

  • Розподіл співробітників. Що краще аутсорсинг або аутстафінг, оформлення за цивільно-правовим, робота незалежних ФОПів, оформлення трудових, робота за дорученням. Які штрафи можуть накласти, якщо офіціант приймає гроші за бар і харчування ( на різних СПД).
  • Розподіл приміщення. Кому належить місце, де офіціант зробив розрахунок з відвідувачем. Готуємося до ХАССП
  • Трудові, цивільно-правові. Кваліфікуючі ознаки цивільно-правових. Як правильно скласти договір надання послуг (зразок- в раздаточном матеріалі). Чи може фізособа приймати гроші за цивільно-правовим договором. Чи існує варіант одночасної легальної роботу від двох суб’єктів господарювання (офіціант).
  • Аутсорсинг, аутстафінг. Обмеження за професіями: повора, офіціанти. Обов’язкова реєстрація аутсорісінга, аутстафінгу. Кому і в якому випадку обов’язкова наявність профспілки і колективного договору. Що робити, якщо не провели держреєстрацію профспілки. Як гарантовано при застосуванні аутсорсингу, аутстафінгу в громадському харчуванні уникнути штрафу за не оформлення трудових відносин на ресторан, кафе ……
  • Всі варіанти оформлення офіціанта– плюси, мінуси, можливі штрафи в кожному варіанті. Варіанти оформлення, які проблематично відстояти на практиці.

Остання практика перевірок ресторанів

  • Фактична перевірка марок акцизного збору в барі. Зміни законодавства щодо збереження акцизної марки. Що фотографують перевіряючі під час перевірки і до яких штрафів це може привести. Як бармен повинен відкривати пляшку, щоб не було штрафу. Судова практика.
  • Перевірка Держпраці. Повна розкладка всіх можливих штрафів; які документи потрібно оформити на  персонал. Чи приводить до неприємностей відсутність письмових документів в момент початку перевірки. Стажування: чи є сенс впроваджувати.
  • Відсутність документів на прихід товару (в т.ч. у ФОПів). Закупівля продуктів на ринку. Чого може не робити ФОП: не зберігати прибуткові документи, не брати їх у постачальника, не вести облік випуску продукції і як уникнути покарання в разі невиконання вищезазначених дій. Законодавча вимога закуповувати товар у постачальників, які зареєстрували потужності. Яка відповідальність, якщо купили у постачальника, який не зареєстрував потужності.
  • Як правильно заповнювати Книгу обліку доходів ФОПу (кухня). Штрафи за неправильне заповнення.
    Оформлення грошей, які прийшли через платіжний термінал- кваліфікація (готівка, безготівка), яку суму потрібно записати в Книгу обліку доходів. Чи вважаються ці гроші (які прийшли через термінал) безготівково.
  • Видача документів відвідувачу (у разі незастосування касового апарату): 2 правильних документа, 2 правильних на 99%. Який з двох штрафів (за невидачу документа) небезпечніше?

Перевірки Держпродспоживслужби

  • Кого можуть перевіряти. Як дізнатися коли підприємство потрапило  в план контролю. Види заходів контролю. За якими критеріями підприємство потрапляє в план контрольних заходів.
  • Чого очікувати і як підготуватися до перевірки.
  • Що перевірятимуть. Які документи повинні пред’явити до початку перевірки.
  • В якому випадку можна не допустити до проведення перевірки.
  • Відповідальність за порушення.

Государственная регистрация мощностей для субъектов хозяйствования, которые:

  • занимаются розничной торговлей пищевыми продуктами животного и растительного происхождения, воды питьевой, напитков,
  • имеют заведения общественного питания (ресторан, бар, кафе, пиццерия пр.);
  • предприятий, осуществляющих деятельность на любой стадии производства и / или обращения пищевых продуктов.
  • Как избежать штрафа на практике, если есть эксплуатационное разрешение –
    и не зарегистрировали свои мощности в Держпродспоживслужбы?
  • Можно ли избежать ответственности за не регистрацию – 23-30 минимальных зарплат.
  • Требования по Закону о регистрации были давно. Стоит ли регистрировать сейчас? Порядок регистрации. Как и какой орган может оштрафовать. Как отстоять себя в суде.
  • Перспектива изменения законов в этой области.

Державна реєстрація потужностей для суб’єктів господарювання, які:

  • займаються роздрібною торгівлею харчовими продуктами тваринного і рослинного походження, води питної, напоїв,
  • мають заклади громадського харчування (ресторан, бар, кафе, піцерія ін.);
  • підприємств, що здійснюють діяльність на будь-якій стадії виробництва та / або обігу харчових продуктів.
  • Як уникнути штрафу на практиці, якщо є експлуатаційний дозвіл -і не зареєстрували свої потужності в Держпродспоживслужбі?
  • Чи можна уникнути відповідальності за  не реєстрацію – 23-30 мінімальних зарплат.
  • Вимоги за Законом про реєстрацію були давно. Чи варто реєструвати зараз? Порядок реєстрації. Як і який орган може оштрафувати. Як відстояти себе в суді.
  • Перспектива зміни законів в цій області.

Обслуговування корпоративних замовників

  • Як правильно підібрати КВЕД та предмета договору: обслуговування ділової зустрічі, сервісне обслуговування.
  • Документальне оформлення зустрічей, помилки, які допускають на практиці. На якій системі оподаткування це робити небажано і чому

Система управління безпекою харчових продуктів на основі принципів НАССР.

  • На кого не поширюється.
  • Основні принципи ХАССП.
  • Які підприємства можуть використовувати спрощений підхід. Що означає спрощений підхід для ресторану, кафе
  • Що потрібно врахувати при складанні Програм-передумов ресторану, кафе.

Будут виступати і відповідати на запитання на семінарі: Вельбицька І. І. – директор аудиторської фірми «Фінансовий аудит та облік», Криворучко А. І.- адвокат, президент Фінансового клубу України.

Перейти на сторінку реєстрації на семінар

Initial Concept Planning

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur. Morbi vel nulla sapien. Class aptent tacitiaptent taciti sociosqu ad lit himenaeos. Suspendisse massa urna, luctus ut vestibulum necs et, vulputate quis urna. Donec at commodo erat.

Drafts & Revisions

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur. Morbi vel nulla sapien. Class aptent tacitiaptent taciti sociosqu ad lit himenaeos. Suspendisse massa urna, luctus ut vestibulum necs et, vulputate quis urna. Donec at commodo erat.

Final Delivery

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur. Morbi vel nulla sapien. Class aptent tacitiaptent taciti sociosqu ad lit himenaeos. Suspendisse massa urna, luctus ut vestibulum necs et, vulputate quis urna. Donec at commodo erat.

Learn More

Strong Brands

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Cras volutpat, ipsum a dignissim pulvinar, turpis nulla egestas turpis, sit amet cursus diam nunc a neque. Maecenas ultrices molestie accumsan. Vivamus pretium vulputate massa, insat venenatis mauris elementum eget sadips ipsums.

Excellent Results

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Cras volutpat, ipsum a dignissim pulvinar, turpis nulla egestas turpis, sit amet cursus diam nunc a neque. Maecenas ultrices molestie accumsan. Vivamus pretium vulputate massa, insat venenatis mauris elementum eget sadips ipsums.

Зарегистрироваться на онлайн курс

Чому варто відвідати цей семінар?

Величезний практичний досвід в навчанні дорослих. Проводимо навчання з 1999 року. Даємо зразки документів, професійно і зрозуміло відповідаємо на складні запитання.

Ми знаємо як захистити “тонкі” місця  ресторану, кафе, тому що професійно супровіджуємо під час перевірок контролюючих органів і надаємо комплексне юридичне обслуговування та адвокатський захист для ресторанів

Кожен відвідувач отримає ексклюзивний роздатковий матеріал, в якому можна знайти витяги з  нормативних документів, що регулюють питання, заявлені на семінарі, добірку штрафів і судової практики.