Семінар для власника, керуючого, керівника групи ХАССП

Запрошуємо на онлайн курс  по впровадженню ХАССП в ресторані, кафе, в іншого оператора громадського харчування:

Впровадження HACCP для ресторану, кафе в Україні

Штраф “за відсутність ХАССП” для ФОПа 62595 грн., для юрособи 125190 грн. Читати докладніше...
Повна вартість курсу 5999 грн. 
У вартість курсу включено:

відеоуроки (запис) + зразок пакету документації (в електронному вигляді) + 1 індивідуальна зустріч в скайпі (у зручний час)

Зареєструватися на онлайн курс
Контактный телефон: +380442277726,+38096 493 8846, +38063 8118203

Кожен відвідувач курсу “Впровадження ХАССП на підприємствах громадського харчування в Україні” отримає в електронному вигляді:

  • добірку нормативно-правових актів України, корисну для впровадження Програм-передумов ХАССП і впровадження системи ХАССП;
  • літературу або посилання на матеріали, корисні для впровадження Програм-передумов ХАССП і впровадження системи ХАССП;
  • зразок пакету документації для впровадження Програм-передумов HACCP і системи HACCP який враховує зарубіжний досвід з харчової безпеки, адаптований к нормативно-правовим актам України і враховує  всі аспекти: від проходження перевірок Укрпродпотребзащіти до реальної харчової безпеки відвідувачів.

Мета даного курсу: допомогти  впровадити Програми-передумови HACCP і систему HACCP на своєму підприємстві, використовуючи матеріали, зразки та поради, отримані на вебінарі.

Автор і модератор курсу:
Криворучко А. И.- адвокат, президент Фінансового клубу України

Перевага нашого курсу.

При розробці даного курсу ми міркували про такі аспектах впровадження Програм-передумов HACCP і системи HACCP (і ці міркування знайшли відображення в розроблених нами зразках документів і рекомендаціях):

  • недосконалість (переборні і непереборні) існуючих приміщень, в яких розміщено ресторани, кафе. Які аспекти є критичними при можливій перевірці Держпродспоживслужби після 20 вересня 2019 року (дата, коли Програми-передумови HACCP повинні бути впроваджені в ресторані, кафе, інших підприємствах громадського харчування),
  • робота Cпівдружності ФОПів і Юрособи \ ФОПа в одному приміщенні: перелік дій при зміні господарюючого суб’єкта, розподіл приміщень,
  • побудова системи безпеки “крок за кроком”: просування від мінімально допустимих документів і процедур до системи ICO 22000.

Вебінари будуть проходити, як правило щопонеділка.
До початку проведення кожного вебінару учасникам будуть надсилатися:
– точний час проведення вебінару,
– перелік питань, які будуть обговорюватися на вебінарі,
– зразки документів, заповнення та впровадження яких буде обговорюватися на вебінарі.

План першого відео-уроку:

1. Створення групи НАССР.

  • Склад групи НАССР.
  • Керівник групи НАССР.
  • Кількість і завдання групи НАССР.
  • Затвердження складу групи НАССР.
  • Наказ про затвердження складу групи НАССР.
  • Обов’язки групи НАССР.
  • Відповідальність групи НАССР.
  • Регламент роботи групи НАССР.

Зразки документів, заповнення та впровадження яких буде обговорюватися на 1 вебінарі:

  • Наказ про затвердження складу групи НАССР.
  • Наказ про обов’язки, відповідальність і регламент роботи групи НАССР,
  • Регламенту роботи групи НАССР.
  • Наказ про визначення сфери застосування системи НАССР

2. Визначення та історія виникнення НАССР.
3. Принципи системи НАССР.
4. Огляд основних нормативно-правових актів України.
5. Вимоги до розробки, впровадження та застосування системи НАССР.
6. Політика і цілі безпеки харчових продуктів.
7. 12 кроків впровадження системи НАССР.

Зареєструватися на онлайн курс

Чому варто почати співпрацю з нами?

Величезний практичний досвід в навчанні дорослих. Проводимо навчання з 1999 року. Даємо зразки документів, професійно і зрозуміло відповідаємо на складні запитання.

Ми знаємо як захистити “тонкі” місця  ресторану, кафе, тому що  супровіджуємо перевірки  контролюючих органів і надаємо комплексне юридичне обслуговування для ресторанів та адвокатський захист

Прослухавши наш курс, Ви зможете самі впровадити обов’язкові для ресторану, кафе по законодавству України процедури і програми ХАССП. З метою економії вашого особистого часу і сил- ви можете частину завдань перекласти на нас.

Прозорі і фіксовані ціни. Співпраця з нами дозволить вам реально побудувати систему харчової і реальної безпеки, просуваючись “крок за кроком”.

ВПРОВАДЖЕННЯ HACCP в РЕСТОРАНІ, КАФЕ, у ІНШИХ ОПЕРАТОРІВ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

Впровадження . ХАССП на підприємстві включає:

  • Аудит з виїздом експерта на місце;
  • Участь нашого експерта в роботі групи ХАССП вашого підприємства, забезпечення всіма необхідними зразками документів;
  • Навчання персоналу;
  • Супровід адвокатом перевірки Держпродспоживслужби (правова позиція);
  • Безкоштовне оновлення документації в разі зміни СПД або законодавчих норм протягом року після впровадження.

Вартість послуги від 10 000 грн. , погодинна оплата від 350грн. за годину
Звичайна вартість комплексу послуг, перелічених вище 40 000 грн.

Ви можете замовити у нас окремі послуги або весь комплекс. Пройдіть навчання на нашому онлайн курсі і ви зможете все (або майже все) зробити самі.
Ми можемо підготувати документацію і допомогти впровадити процедури з наступним проходженням сертифікації за стандартом ISO 22000-2007.
Ми спеціалізуємося на супроводі перевірок усіх існуючих контролюючих органів, які на практиці можуть прийти до ресторану, кафе (в т.ч. Держпродспоживслужби), тому свою роботу ми захистимо при подальших перевірках. ;

Давайте почнемо

Сертифікація ISO 22000. Пропонуємо пройти сертифікацію на відповідність вимогам стандарту (ДСТУ ISO 22000). На що впливає наявність Сертифікату ISO 22000 для підприємства, що працює в сфері громадського харчування? Наявність сертифікату ISO 22000 буде додатковим аргументом на перевірці Госпродпотребслужби, допоможе пройти аудит торгової мережі для укладення договору на поставку вашої продукції, полегшить участь в тендерах, збільшить шанс вибору споживачем вашого закладу або вашої продукції.

Давайте почнемо

Збірник нормативних актів і матеріалів для впровадження HACCP

отримати безкоштовно